Magazine Dal 1881 Brescia Prenota
Cucina, persone, territorio
Osteria al Bianchi Al Bianchi Brescia · dal 1881
Storie dalla tavola bresciana
Cucina

Ricette bresciane, stagioni e semplicità

Una proposta che parte dai classici della tradizione e cambia seguendo freschezza, disponibilità e stagione.

Dalla cucina

Casoncelli bresciani

Pasta ripiena, burro, salvia e formaggio.

classico

Malfatti

Preparazione morbida e casalinga della tradizione locale.

stagionale

Manzo all’olio

Cottura lenta, fondo saporito e accompagnamento semplice.

tradizione

Stracotto

Carne tenera, tempi lunghi e sapori concentrati.

casa

Dolci fatti in casa

Preparazioni semplici che seguono la stagione.

quotidiano

Al bancone

Pirlo bresciano

Il bicchiere dell’aperitivo locale.

aperitivo

Franciacorta

Bollicine del territorio per aperitivo e tavola.

calice

Vini e birre

Una selezione pensata per cucina e convivialità.

selezione

Salumi e formaggi

Da condividere al bancone o all’inizio del pasto.

tagliere

Bertagnì e fritti

Assaggi sapidi per l’aperitivo del sabato.

sabato

Il menu cambia con la stagione.

Questa pagina racconta lo stile della cucina. Per disponibilità e piatti del giorno, contattaci direttamente.

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